準備食材，如果是幹的饸烙，需要用水泡壹陣子（用指甲掐斷饸烙，看中間是否還有幹的地方，如果有繼續泡）。若買回來的是濕的，可以直接煮，別蒸（蒸過就變糊了）。
將蔥、蒜、香菜等切成小塊狀（可依據自身口味加調味菜）。
豆腐皮切成條狀、羊血切成長條狀。
將豆腐皮和羊血、青菜放入開水鍋中兩分鐘撈出。
將泡好的饸烙，放入開水鍋中停留半分鐘撈出，放入碗中。
將焯好的羊血、豆腐皮放在碗中，加入切好的蔥蒜等。
加入鹽適量、雞精、等調料，加入熬制好的雞湯。
攪拌均勻就可以開動了。
吃的時候配上剛做好的肉夾饃，喝壹口汽水，簡直嘹咋咧。值得壹試。