特濃意式咖啡做法:
主料:摩卡咖啡原液/普通咖啡原液30毫升、巧克力醬10克、蘭雀牛奶200毫升、淡奶油100毫升、細砂糖30克。
輔料:咖啡杯1個、奶泡機1件。
做法:
1、取5ml巧克力醬放在咖啡杯低。
2、取200ml蘭雀牛奶用奶泡機打發成奶泡,輕輕倒入巧克力上層。
3、用咖啡機磨好30ml的濃縮咖啡原液(不方便可以用速溶咖啡代替),取出倒入巧克力上層。
4、取出淡奶油分次加入細砂糖打發。在咖啡上擠入奶油,鋪平。
5、取剩下的5ml巧克力醬拉花,完成。
6、如果沒有打泡機,可以直接將咖啡原液、5ml巧克力醬和200ml牛奶攪拌混合。最後擠上打發的奶油、裱花做頂即可。