這全文應該是“京城無美食，全靠窮講究，好肉都不吃，卻拿下水湊”
其實這話對也不對，主要看您怎麽理解了。
先看第壹句“京城無美食”。北京城六朝古都，帝都所在皇權所在怎麽可能沒有美食，應該說是天下的美食都在北京，但也是因為天下的美食都匯聚京城，導致現在除了老北京窮人吃的小吃能確定是京城吃食，其余的妳確定不了到底算不算京城美食
第二句，“全靠窮講究“。“講究”是褒義詞，不知何時被人在前面冠上了個“窮”字變成了貶義詞。北京人講究其實是源自清朝八旗子弟，當時那些人吃著皇糧，每天提籠架鳥無所事事，慢慢的開始研究起了吃喝玩樂，百年光景基本上把吃喝玩樂研究到頭了。