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如何做家鄉濃湯?

材料:卷心菜65438+洋蔥65438+胡蘿蔔65438+白蘿蔔100。

輔料:香菇(鮮香菇)50克、雞肉50克、火腿50克。

調料:黃油10克鹽3克胡椒粉2克香葉5克番茄醬各10克。

家常濃湯的做法:

1.白菜、洋蔥、胡蘿蔔和白蘿蔔都切成約3厘米長的細絲,用黃油炒至嫩黃色,然後加入番茄醬和香葉,翻炒壹會兒,倒入湯裏,用文火煮約30分鐘;

2.香菇洗凈切片;

3.雞肉和火腿切成細絲備用;

4.加入蘑菇片、鹽和胡椒粉調節口味;

5.將雞絲和火腿絲分別放入湯碗中,食用時加入準備好的濃湯。

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