輔料:香菇(鮮香菇)50克、雞肉50克、火腿50克。
調料:黃油10克鹽3克胡椒粉2克香葉5克番茄醬各10克。
家常濃湯的做法:
1.白菜、洋蔥、胡蘿蔔和白蘿蔔都切成約3厘米長的細絲,用黃油炒至嫩黃色,然後加入番茄醬和香葉,翻炒壹會兒,倒入湯裏,用文火煮約30分鐘;
2.香菇洗凈切片;
3.雞肉和火腿切成細絲備用;
4.加入蘑菇片、鹽和胡椒粉調節口味;
5.將雞絲和火腿絲分別放入湯碗中,食用時加入準備好的濃湯。
關於家鄉濃湯的更多信息,請查看Mint.com美食圖書館/食屋/佳聚農堂。