2.盤面:取壹個盤子，底部倒壹些食用油，拉的時候手上抹油。拉好的面條要搟開，表面要到處都是油，防止粘連。將它們壹輪壹輪地放入盆中，蓋上面條，繼續燜煮半小時以上，然後依次取出其中壹根並均勻拉伸；
3.繪制:將每根面條連續繪制並拉長，分成幾個小堆，鋪在面板上，握住面條的壹端，使兩個手腕均勻受力。讓面條像羊毛壹樣左右纏繞，讓它生長。煮開後，將拉面放入鍋中；
4.翻炒:將西紅柿、樹皮牙、青椒切好備用，肉片提前用蔥、姜絲、少許鹽、壹勺醬油腌制壹下，鍋裏燒熱油，將肉片翻炒至熟，將炒好的肉片撈出，然後加入西紅柿、青椒、番茄醬翻炒；
5、調制:將煮好的面條和炒好的蔬菜混合在壹起，新疆面條就做好了。