食材：面粉300克、紅糖80克、溫水140毫升、酵母3克、泡打粉3克。
做法：
1、將紅糖放入溫水中化開，面粉中放入酵母，泡打粉。
2、將紅糖水倒入面粉中，分次加入，用筷子不斷攪拌，攪拌成絮狀。
3、然後揉成面團，揉好的面團蓋保鮮膜，秋季發酵2小時左右。
4、面團發酵比原來面團2倍大，發酵得很好，扒開有密集的蜂窩狀。
5、將發酵好的面團取出，放案板上，揉成長條狀，切成小劑子。
6、然後像揉饅頭壹樣，用手不停地向中間按壓，將面塊團起來，將面團反過來，用手捏住褶子口捏攏即可。
7、將饅頭擺在籠屜上，留出空隙，蓋上鍋蓋，繼續二次醒發，大概20分鐘。
8、水燒開上汽後蒸20分鐘，蒸好後再燜五分鐘，即可出鍋。
9、個個松軟香甜， 越嚼越香，補血又暖胃，好吃極了。