第壹家海鮮館是“潮香樓”，這家海鮮館位於廈門會展中心的旁邊，距離廈門國際機場也十分近。這裏以潮汕菜和海鮮為主，食材新鮮，味道鮮美，而價格也相比其它高檔酒樓來說相對親民。其中招牌菜有“潮香義烤牛腩”和“蒜香蒸甲魚”，壹定不能錯過。
第二家海鮮館是“廈門金海灣喜來登養生館”，這家高端海鮮館擁有私人會所的感覺，位於廈門環島路景區附近，室內裝修豪華氣派。這裏的特色海鮮包括“清蒸活斑鳩”和“紅燒長腰骨”，口感鮮美且十分有嚼勁。
第三家海鮮館是“禾牛牧場海鮮城”，這家海鮮館距離廈門市區不遠，以新鮮海鮮和潮汕菜為主打。店家提供的生猛海鮮新鮮美味，並且總是能讓人驚喜不斷。這裏的“鹽_鮑魚”和“清蒸海蝦”，也是其標誌性的招牌菜。