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天津武清特產

青蘿蔔生產地大良鎮甜水鋪村是武清區青蘿蔔生產專業村,自然條件優越,種植青蘿蔔等系列蔬菜品種歷史悠久。目前,青蘿蔔種植已初具規模,成為“壹村壹品”的典型。2007年底,甜水鋪牌青蘿蔔獲得國家綠色食品認證;豆腐絲的生產地東馬坊豆腐絲在白古屯鎮東馬坊村以豆制品加工聞名。東馬坊豆腐絲以其歷史悠久、工藝精湛、配料獨特、色澤鮮艷但不濃烈、形狀硬挺但不堅硬、薄而有彈性而聞名。楊村幹糕是天津當地的民間糕點小吃,始創於明永樂年間,起源於典型運河文化的產物——雲糕。楊村糕以優質大米和白糖為原料,經過浸泡、揉撚、篩選、攪拌、發酵、成型、加熱等十多道工序制作而成。下烏旗臭豆腐,臭豆腐顏色微藍,味道誘人,入口即化。因此,吳起鎮地下生產的臭豆腐價格便宜,深受當地人的歡迎。