有什麽關於制作美食的書籍值得推薦？

我比較推薦《中國吃》、《大雜燴》、《故園情》、《徘徊的魚》、《味蕾上的南方》、《魚頭的思想》、《左燒烤右煨湯》、《五味》、《四方食事》、《肚大能容》、《寒夜客來》、《梅璽閣菜話》、《下廚記》、《無非求碗熱湯喝》、《廚房裏的人類學家》這些有關於美食的書籍，相當的不錯，很值得推薦。