Meluza鱈魚500克
豬脂肪？200克
半塊內脂豆腐
生姜粉10克
雞蛋？1
澱粉？200克
海外版溫州魚糕怎麽做？
去皮去骨的魚？把豬肥肉剁成沫，切片，切絲，然後把魚、豬肉和肥肉壹起剁成泥做成漿？將豆腐放入碗中，壓成泥，放入碗中，加入姜末和雞蛋，慢慢攪拌，分3或4批加入澱粉，攪拌均勻，將手浸泡在水中，抓壹個球，揉成橢圓形或條狀，放入鍋中蒸20分鐘，出鍋。想吃的時候切片用微波爐加熱2分鐘可以嗎？
技巧
放在冰箱裏，第二天再吃。最好多做壹些，放在冰箱裏冷凍。