口味微辣，難度壹般為10-30分鐘。
成分詳情
主料:豬肉蘿蔔輔料:蔥姜末5克熟豬油50克椒鹽2克味精2克調料:鮮蘿蔔50克去皮豬肉250克精鹽5克醬油2克紹興酒2克面粉75克。
操作程序
1.蘿蔔洗凈去皮，切成滾刀塊，放入沸水鍋中焯至七成熟，撈出擠幹水分，用刀切成末放入大碗中。
2.豬肉洗凈剁成塊，放入蘿蔔碗中。然後加入紹興酒、精鹽、味精、面粉和少許水，攪拌成餡料。
3、鍋開火，舀入熟豬油燒至六成熱，用手將餡料擠成小丸子，壹個個放入鍋中，炸至淺黃色起殼，撈起裝盤，撒上胡椒粉和鹽即可。
制作白蘿蔔豬肉丸的小貼士:
蘿蔔不要煮得太爛，小心切碎並瀝幹水分。蘿蔔丸子可以在室溫下保存幾天，可以煮、燒或煮湯，味道鮮美。
白蘿蔔豬肉丸口感:油而不膩，柔軟爽口。