準備食材:中筋面粉、水、鹽、雞精、醬油、油。
，1，中筋面粉和水攪拌成絮狀，然後不斷揉成光滑粘稠的面團。
2.用濕布蓋住揉好的面團，醒發大約1小時，然後再揉壹遍。
3.起鍋燒水，水開後加入油、鹽、雞精和醬油調味，然後將揉好的面團切好放入鍋中煮約1 ~ 2分鐘。
4.在煮面的過程中，可以根據個人口味添加輔料，就可以做出美味的刀削面了。