豆腐魚腩煲
菜譜：豆腐魚腩煲
食材：魚腩、小米辣、姜、蔥、豆腐
1、處理好魚腩、小米辣、姜、蔥並洗凈，豆腐切塊
2、魚腩腌制：鹽?油?姜片?料酒?胡椒粉，腌制15分鐘
3、熱鍋燒油，加入魚腩，煎至金黃色撈出備用，豆腐同理
4、加入小米辣、姜片、蔥翻炒後，再加入魚腩繼續翻炒
5、加入適量鹽、蠔油、生抽、老抽，準備好澱粉水倒入，再加去煎好的豆腐，蓋上鍋蓋燜5分鐘，大火收汁後加入蔥段、蔥花就搞定啦