食材:適量豆腐和五花肉切片。
輔料:生姜、青菜、蠔油、白酒、鹽、大蒜、醬油和生粉。
步驟:
1.將油豆腐放入沸水中煮3-5分鐘，讓其自然冷卻。
2.冷卻後，油豆腐擠出多余的水分備用。
3、熱鍋少油，放入五花肉片、姜、蒜、白酒翻炒至五花肉油被逼出。
4.蠔油和醬油炒香。
5.將油豆腐混合均勻。
6.然後加入適量的水和鹽。
7.水適當晾幹後，用水將生粉勾芡，然後加入蔬菜翻炒至成熟。