第壹種，用生面粉和少許鹽、水揉成面團，醒發壹會兒後將面團搟成薄片，再切成細條。接著在鍋中加入適量水，加入少許油和鹽，煮開後加入粉條煮約3-5分鐘直至粉面熟透，撈出裝入碗中備用。再配以自己喜歡的調料即可。
第二種，先用稻米加少量小麥面制作湖南米粉，然後用鍋將肉燉熟後放入水中，再加入類似辣子雞這樣的佐料，燒開即可，配著制作好的米粉即可品嘗。
第三種，將生抽、老抽、蠔油、雞精、香菇精、雞汁、骨湯、花椒、八角、姜片、蒜末混合成香料水。接著將手工制作好的細否面條煮熟過涼後，佐以碗中澆滿了香料水，撒上蔥花即可。味道獨特，口感細膩。
無論是哪種制作方法，制作好的湖南粉面都有著濃郁的湖南風味，細膩的口感和獨特的味道，讓人回味無窮。不妨親自試壹試，感受壹下這種美食的魅力吧！