1、北墩豆腐:采用天然山泉水和當地黃豆以傳統工藝制作而成，有石膏豆腐和鹵水豆腐兩種，尤以康豆腐為最好。
2、鐵勺:又稱鐵勺餅、花生、黃豆。鐵勺是糯米粉做的，油炸的。其味鹹、香、脆，是“送酒”的不二之選。
3.黃贊:色澤金黃，香味撲鼻，口感爽滑，被譽為客家第壹小吃，是家家戶戶迎接新年的必備食品。
4.惠水粽子:是客家人特有的食品之壹。做灰水餃子用的灰不是普通的草木灰，而是豆苗灰。把漏出來的豆芽和糯米加工成有特色的灰水湯圓，顯示了客家人的聰明才智。
5.牛腩粉:和平牛腩粉是壹種用冷水浸泡過的牛腩粉，用開水浸泡過的牛腩粉，配以老火盆。味道獨特，爽滑可口。
6.全牛宴:主要選用牛的不同部位，采用不同的烹飪方法制作而成。味道正宗、純正、爽口，更有利於人體對營養的吸收。