這道菜也是兒子最喜歡的壹道菜之壹!經常會做來吃的,可口的味道,食材的營養都在壹起了!是壹道很不錯的家常菜也可當作待客菜!
材料
主料:雞翅根500g;
輔料:可樂70g、鹽適量、油適量、大蔥適量、大蒜適量、生姜適量、十三香適量、豆豉適量、味極鮮適量、老抽適量
可樂雞翅根
1
翅根洗凈,在翅根上劃兩刀,再放在鍋裏然後放清水燒開,去掉浮末
2
輔料切好
3
翅根焯好後倒出用溫水洗去上面的臟血
4
鍋裏燒熱油下輔料炒香
5
放豆豉炒香
6
放雞翅根翻炒
7
放鹽味極鮮醬油翻炒
8
放十三香,老抽少許翻炒
9
翻炒均勻
10
放小半瓶可樂
11
外加清水,以莫過翅根為準
12
燉到湯汁濃稠大火收汁
13
出鍋裝盤
小貼士
翅根要是凍的要在涼水裏化開,會出血水