美食大賞什麽意思

美食指南書。美食大賞是美食指南書，由10位美食專家***同組成“精品美食評審團”，歷時兩個月、經過幾十次修正，制定出壹套針對中餐、西餐、日餐的詳細評價體系，每個餐廳均設置環境、服務、菜品三大類別***計50余項的詳細考核標準，從餐具、室溫、上菜速度到菜量、選材、賣相壹壹考評。