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出門在外,家鄉的哪種美食最能引起妳的思鄉之情?

饢:被問最多的,類似內地的饅頭但是更耐放,保持幹燥2,3個月沒有問題,用水(湯)泡軟吃。新疆稱這個為“饢”而不是“饢餅”,上面的黑點兒是烤焦的蔥,也有放黑芝麻的。除了蘸肉湯,夾菜,老幹媽之類,這貨蘸蜂蜜特別好吃,有機會可以試試。這是饢在被烹制時候的樣子,這個炊具叫做饢坑,坑壁貼食物,下面點柴火。同樣出自饢坑的主食還有:烤包子:最主流的是羊肉+洋蔥+鹽+胡椒粉做餡料,真的只有這些,所以很鮮很香。