材料：面粉110克，砂糖110克，雞蛋5個，黃油若幹，牛奶50，面粉和砂糖是1：1。
方法步驟如下：
1、面粉篩三到四次；
2、將雞蛋的蛋黃和蛋清分開；
3、蛋清放少許鹽；
4、打蛋清，取三分之二的砂糖，在打蛋清的過程中分三次放入，剩下的三分之壹砂糖放入蛋黃中，與蛋黃壹起充分攪拌至蛋黃顏色變淺；
5、將黃油和牛奶加入蛋黃糊中充分攪拌；
6、將篩過的面粉緩慢放入上面的蛋奶糊中，充分攪拌；
7、打好的蛋清倒入面糊，攪拌均勻；
8、將電飯鍋稍稍預熱，抹上黃油，把面糊倒進去；
9、蓋上蓋子，按煮飯鍵，20分鐘後即可。