練習:
做醬汁
1.鍋中放少許油，加入蒜末炒香，加入壹勺黃豆醬、壹勺番茄醬和半勺豆瓣醬。如果妳不喜歡它，不要放它，加入半勺糖和半勺蠔油翻炒壹分鐘。
2.翻炒均勻，加入少量水煮沸，然後倒入適量澱粉，攪拌成濃稠的醬汁。鍋裏放油，放入手抓餅煎至兩面金黃。右邊油多的油炸比左邊油少的油炸更脆更美味。
3.炸好的餅刷上醬汁，撒上熟芝麻和蔥花即可食用。