加臭豆腐那種,如果在舂餅皮上再放上壹個蛋+蔥花少許+蝦皮少許，那樣就香得不得了.
2.炒年糕
壹般都是鹹菜+筍+肉絲+豆腐+韭菜+蘑菇什麽的制作的~~~很好吃呢~~~~還有壹種就是青菜炒年糕.
3.溪灘榨面
沒有壹個嵊州人會不知道它的味道~~~~~筍幹雞蛋煮是最傳統的呢
特色飲食
特色飲食有石板鱸魚、墩鴨、鹵肉、茶菇、涼拌人工螺肉、春餅、芋餃、榨面、羊尾筍幹等，幹果類有香榧、小京生花生、板栗、烤薯片等，此外還有黃酒、米海茶、大佛龍井名茶、苦丁茶等。
美食街
嵊州市區有小吃街壹條，位於越秀路上，夜色初上，在嵊州市內散散步，漫步到小街上大吃壹頓。各色美食擺在妳面前，就怕妳眼大肚小吃不過來呢。秘訣是：多幾個人分享美食，每樣少吃壹點兒，就不會望而興嘆了。
特色店
嵊州市區新法院邊的壹排飯店燉菜做得很好。還有壹個推薦是去富豪路得螺螄攤吃燒螺螄，這裏非常有名，是當地人經常光顧的飯店。