步驟
脆皮七寸的做法步驟11.大腸頭洗凈，放高壓鍋，加壹勺半料酒，加鹽，加八角壓8分鐘。
脆皮七寸的做法步驟22.壓好後，洗凈，用牙簽戳，為了腌制入味和油炸的時候不會爆皮。
脆皮七寸的做法步驟33.沙姜，老姜，蔥剁碎，加入生抽，老抽腌制壹會兒，然後將輔料塞進大腸中。
脆皮七寸的做法步驟44.起油鍋，大火炸金黃即可
脆皮七寸的做法步驟55.切片上盤，趁熱吃很美味