面粉的做法各種各樣，例如可以用小麥面粉做蔥油餅、口袋餅及其南瓜雞蛋餅，這種美味可口又簡單的小吃，備受很多人的鐘愛。下面介紹用面粉做炸糖糕的方法：
食材：面粉160克、糖30克、水300克。
輔料：面粉（餡料）15克、白糖（餡料）60克。
步驟：
1、300克的水加入30克白糖，在竈臺上煮沸。
2、燒開的水全部倒入面粉裏，用筷子沿壹個方向迅速攪拌。
3、等面粉不那麽燙手了，手上抹壹點油，揉成光滑的面團。
4、接著我們做餡料：面粉和白糖混合拌勻。
5、將面團分成12個小面團，每個35克左右。
6、取壹個面團，用右手拇指旋轉著按出小窩，放入壹勺混合好的餡料，用手搓著，逐漸封口捏緊。
7、用掌心按扁，依次都做好。
8、鍋內放適量食用油，油溫燒到六成熱，逐個放入，不要壹次放很多，否則很容易黏連。兩面炸到金黃後撈出，放入廚房用紙上。
9、咬開後，裏面是流動的糖汁，很香。