榴蓮肉壓成泥備用，將榴蓮肉放在蛋撻皮內，加入芝士，放進烤箱烤制，好吃的榴蓮蛋撻就烤好了，具體步驟如下：
食材：材料：蛋撻皮，榴蓮肉，芝士。
1、榴蓮肉壓成泥備用，不用加任何東西，榴蓮本身很甜了，高溫之後味道會更甜。
2、把榴蓮肉裝入蛋撻皮中，裝7分滿的樣子。
3、再撒壹層芝士碎。
4、放入烤箱，上下火180度烤20分鐘。
5、成品圖。
註意事項：1、挑選熟的榴蓮肉，用手指，把榴蓮殼的兩顆刺靠攏，如果刺有彈性，容易靠攏，就代表著榴蓮肉熟了。
2、根據烤箱情況，隨時觀察決定烤多久，看到芝士融化，開始變色就要隨時註意關火了。