加入酵母粉，可以使面發的更松軟，方法如下：
準備材料：小麥面粉 230克、玉米面 適量、水 適量、酵母粉 適量、水 適量。
1、碗中放入準備好的酵母粉和水，攪拌均勻。
2、倒入小麥粉和玉米粉中。
3、揉成光滑面團，靜置半小時。
4、半小時後把面團搟成長方形面片。
5、從壹頭卷起。
6、切分小份。
7、大火燒開鍋，轉中火蒸15分鐘。
8、取出，完成。
註意事項：
酵母粉需要提前用水融解，不然會影響酵母粉的活性，面不易餳發。