清代的茶館裏，茶桌上有車把、車把套和茶杯，茶桌旁邊的小窗廚房裏放著點心和糖果，由茶客拿起，吃完後結算。廣州人喜歡喝龍井茶、水仙、普洱茶、壽眉和紅茶。廣州茶館供應的點心最初比較簡單，只有蛋卷、煎餅和酥餅。
隨著廣州成為中西文化交融的窗口，廣州的茶館也接受了從西方引進的小吃，如各種面包和蛋糕。
後來，茶館裏的點心呈現出多樣化的趨勢，增加了各種具有嶺南特色的包子和嶺南特有的“燒麥”，如豆沙包子、麻蓉包子、椰蓉包子、叉燒包、香腸卷、排骨燒麥、幹蒸燒麥和蝦餃燒麥。
廣州的茶點，從簡單到豐富多彩，不僅體現了廣州飲茶的豐富文化內涵，也標誌著廣州茶文化的逐漸繁榮。
廣州點心結合了中西點心制作的優點，並形成了自己的特色。主要特點是:選材廣泛，造型獨特，款式新穎，制作精細，皮屑薄。茶點也成為廣州美食的重要組成部分。