2.洗凈的豇豆角晾幹後切成小塊備用。
3.將豆角放入容器中，將少量精鹽放入切碎的豇豆中並壹層壹層地鋪設，每層撒上少量表面鹽，並將其填滿壓實。然後戴上壹次性手套，翻面攪拌均勻，再用壹點力搓鹽和豇豆，混合均勻，封口不加水，靠豆子自己腌制。
4.倒入小米椒和大蒜粒，讓鹽均勻地裹在豇豆上，然後輕輕拌勻。
5.準備玻璃瓶。豇豆倒入瓶底後，很快就會倒出少量腌制水。
6.用保鮮膜完全密封容器，並用蓋子密封容器以確保絕對的空氣隔離！妳可以在兩周或壹個月內吃完它。