做法：
1.將糯米用水沖洗幹凈，然後放入適量水浸泡半小時；瘦肉切條，加入醬油和白胡椒粉適量，攪拌均勻，腌漬壹下待用；
2.糯米泡好後，鍋中放入壹兩食用油，待油七成熱時，放入糯米翻炒；等糯米炒到變黃的時候，放水，蓋過糯米就可以了；然後加入適量鹽和腌漬好的瘦肉，攪拌均勻；蓋上鍋蓋，改小火，燜20-30分鐘即可。
溫馨提醒：
如果覺得顏色單調，可以加入壹些綠豌豆，就比較好看了；
這個飯中的白胡椒粉相當關鍵啊，壹定要加啊；
做這個糯米飯的時候，建議用平底鍋，這樣受熱會比較均勻；
如果燜的時間再稍微長壹點兒，就可以吃到香噴噴的鍋巴了哦！