清蒸好吃的魚有：草魚、金鯧魚、鱸魚、鮁魚、鮎魚。
1、草魚
草魚是壹種適合清蒸的白肉魚，肉質細嫩，營養豐富。在清蒸前可以將草魚表面切幾刀，方便入味。
2、金鯧魚
金鯧魚也是清蒸美食中的佳品。它的肉質鮮嫩，細膩多汁。在蒸之前可以用鹽和檸檬汁腌制壹下，能夠去除魚腥味。
3、鱸魚
鱸魚有著鮮嫩的肉質和濃郁的味道，是清蒸美食中常見的主打食材。清蒸鱸魚時，可以將其放在鋁箔紙上蒸熟，再淋上壹些生抽和蒜末，口感更加鮮美。
4、鮁魚
鮁魚肉質細嫩，鮮美可口，是非常適合清蒸的魚類之壹。在蒸制時，可加入蔥姜、青菜等配菜，使其更加營養豐富。
5、鮎魚
在東北地區常被用來制作清蒸鮎魚。鮟鱇魚肉質松軟、味道鮮美，適合和豆腐、海帶等食材壹起蒸制。在調味時，可以用蔥姜、生抽和白胡椒粉，可以讓它的味道更加香濃。