材料:羊排300克、洋蔥150克、花菜梗100克、燕麥50克、牛骨湯2000毫升、胡椒粉10克、白酒30毫升、鹽1和1/2茶匙。
練習:
1.羊腩洗凈，切成約4×4厘米大小的塊。
2.洋蔥洗凈去皮後切成大塊；花菜莖洗凈，去皮切丁。
3.將方法1和2的配料、牛骨湯、胡椒粒和白酒放入湯鍋中，燉煮約1小時，然後加入燕麥繼續煮10分鐘。