我會做簡單的涼拌洋蔥土豆絲。
首先把土豆切成絲，放入清水中浸泡五分鐘，沖洗幹凈瀝幹水分。
然後把洋蔥切成絲，清洗幹凈。
鍋中倒入適量清水，燒開後，加少許鹽，把土豆絲，洋蔥絲放入鍋中，焯水30秒撈出來，瀝幹水分放入盤中，加入適量鹽，生抽，雞精調味即可食用。