如何讓冷凍甲魚好吃？

將烏龜宰殺，放血，清洗幹凈，煮壹鍋開水，在開水鍋裏燙壹下，然後取出來，刮掉烏龜粗糙的皮，切成塊，或整個煮熟。

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取出來準備食材。

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燒熱鍋，放油和脂肪，煸炒出油。

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放入蔥、姜、蒜翻炒出香味。

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倒入烏龜翻炒至肉呈灰色。

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倒入料酒翻炒均勻。關掉暖氣。

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裝滿砂鍋，倒入足夠的開水，小火燉約1小時。

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八

烹飪前用糖和鹽調味，這樣做出來的甲魚湯簡單又美味。

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