就是先把速凍酥肉解凍，如果是半成品，可以放微波爐或烤箱加熱後直接食用。已經放入冰箱速凍櫃的小酥肉必須在微波爐或烤箱中充分加熱後才能從微波爐或烤箱中取出。趁熱把酥肉蘸上調味汁。如果是沒有經過再加工的小酥肉，應該和其他腌料混合在壹起腌制壹會兒再做成烤肉。