二、制法：
1. 將枳椇子去雜洗凈，甘蔗洗凈辟成小塊。豬心、豬肺分別洗凈切成小塊。
2. 鍋內註適量清水、放入豬心、豬肺煮沸，撇去浮沫，加入枳椇子、甘蔗、精鹽、料酒、醬油、胡椒粉，小火燉至豬心肺熟爛入味，出鍋即成。按：枳椇子具有補中益氣、止渴除煩的功效，甘蔗具有清熱、生津、下氣、潤燥的功效，豬心具有補血養心的功效，豬肺具補肺的功效，幾物相配成此菜，可為人體提供豐富的營養成分。具有補中益氣，滋陰潤燥、補肺養血的功效。用於治療肺結核咳嗽痰中帶血、小兒疳積、肺燥咳嗽等病癥。還適用於消渴、體虛、乏力、營養不良、面黃肌瘦等病癥。