2.將豬肘和姜蔥放入煮沸的鍋中，加水煮沸並燉至豬肘煮至七成熟。
3.撈起煮熟的豬肘，去骨切片。
4.準備洋蔥、辣椒和豆瓣醬。
5.炒鍋熱油炒香蒜米，然後加入豬肘片和豆瓣醬大火翻炒。
6.當鍋中的豬肘均勻地裹上豆瓣醬時，加入洋蔥和辣椒。
7.嘗嘗味道，加入壹些鹽攪拌均勻。
8.這道簡單快捷的家常菜香辣開胃，非常好吃！