西寧手抓羊肉怎麽做

用手抓羊肉是高原牧民吃羊肉的獨特方式。吃的時候用刀切開，另壹只手抓住肉入口。烹飪方法很簡單。先將新鮮羊肉用水煮熟，然後加鹽或蘸鹽食用。熟羊肉熟而不爛，肉質鮮美。原本是牧民在遊牧過程中簡單的吃法，現在已經成為具有地方和民族特色的風味食品之壹。手抓的食物又熱又好吃。再熱壹下蒸壹下就好了。不要用微波爐或水。

油是比較胖的那個，所以無所謂。