皖北以及豫東地區的壹種特色美食。《中國諺語資料》：“蛤蟆打哇哇，四十八天喝馬糊。” 馬糊的原料是用黃豆浸泡成鮮豆狀,用陣年大石磨壹遍遍磨成漿,用大鍋加工而成。形狀似奶油，根據地區不同添加的作料不盡相同。有鹹黃豆、鹹菜、海帶等。早餐、晚餐可見。