濟南高新區有壹道非常受歡迎的美食——魚酷。這道美食以其獨特的制作方式和口感聞名，深受遊客和當地居民的喜歡。
魚酷是壹道以魚為主料制作而成的美食。在制作時，將鮮魚去鱗、去骨，然後切成塊狀，用傳統的木棍敲打，直到軟爛。隨後，將其放入盆中，加入調味料，腌制壹段時間後再炸至金黃，最後再加上特別的醬汁，即可上桌了。
魚酷外酥裏嫩，鹹中帶甜，鮮香可口，是壹道口感獨特的美食。它不僅適合作為夜宵，也能作為壹道正餐佐餐。在濟南，無論是年輕人還是老年人都非常喜歡魚酷，更成為了濟南高新區的壹道標誌性美食。