沙溪鎮有什麽美食

豬油、米糖、煎餅、涼粉或紅薯澱粉，用適量的水稀釋成糊狀，煮熟後凝結成塊，俗稱果凍。連雲港的涼粉種類很多，有豌豆粉，綠豆粉，紅薯粉，爽口，鮮香。每個人都有自己制作涼粉的訣竅，這往往是保密的。

果凍壹般有兩種吃法：熱食和冷食。要趁熱吃，把涼粉放在熱鍋上，稍微炒壹下，然後拿出來切成塊。吃涼，就是直接吃寒引素。吃之前把涼粉切成塊狀，或者刨成面條，提前用漏勺漏成娃娃魚形狀。放在清水裏，吃的時候拿出來，放醬油、醋、香油、蒜泥等調料。根據顧客的口味;喜歡吃辣的人還可以加點辣椒醬，風味獨特。