如何烹飪變質的臘魚？

紅酒糟臘魚原料:臘魚三條、酒糟三斤、紅曲（壹元）、玻璃瓶兩個。方法:1。清洗並擦幹玻璃瓶。（不能留下生水）2。將三條臘魚切成小塊。魚不能在太陽下太幹，否則，妳不能吃調味料。3.將所有酒糟放入大碗中，然後將紅曲放入大碗中攪拌均勻。4.將攪拌均勻的紅酒糟平鋪在玻璃瓶中，然後用筷子將腌制好的魚塊平鋪壹層。繼續鋪壹層紅酒糟和壹層臘魚。這樣，壹層紅色的酒糟和壹層臘魚就循環起來了，蓋緊蓋子。小貼士:把瓶子倒過來，這樣瓶子上的酒就能沈到瓶底。而且這個動作要經常做。酒糟臘魚的方法:將臘魚直接放入裝有酒糟的瓶中，不放紅曲。步驟和剛才紅魚的壹樣。把蓋子蓋緊，然後倒過來。