用鴿子的食物

鴿妳肉營養豐富，富含人體所需的氨基酸，脂肪含量低於其他肉類。今天就給大家分享壹道營養完美又不肥胖的美味——產婦鴿子湯。此湯不僅適用於產婦和術後患者，而且味道鮮美，營養豐富。這是壹道不可錯過的美味佳肴。

選擇血悶的信鴿

首先，選擇壹只悶血的鴿子，這樣燉出來的鴿子湯更好。

加入紅棗、枸杞和姜片。

準備輔料:紅棗、枸杞和姜片，這是改善湯味的秘密武器！

切成塊，悶半小時以上。

將鴿子切塊，剖腹前記得將血液窒息半小時以上，這樣鴿子血才能有最好的效果。

焯水以去除血液和雜質

用開水焯鴿子肉，去除血水和雜質。

慢燉姜片

小火慢燉姜片，可以讓姜香味充分散發，有效去除腥味。

加入料酒去腥。

倒入鴿子肉翻炒。再次加入料酒去腥。然後加入紅棗和枸杞，大火燒開。

燉壹小時，加鹽調味。

將鴿子肉和湯倒入瓷鍋中，燉壹小時，加入鹽調味，再燉半小時即可享用。