像櫻桃壹樣酸酸甜甜，怎麽才能把櫻桃肉做得又美又好吃？

櫻桃肉是壹道受女士和孩子們歡迎的菜。我們主要掌握兩點:壹是掛澱粉，二是調糖醋汁，裏脊肉切成拇指大小的肉丁，在水下肉丁中加入適量澱粉拌勻，不要太幹也不要太稀，油溫五成熱時在鍋裏定形，然後撈起，油溫七八成熱時再在鍋裏煎。鍋裏留壹點油，加入番茄醬。