小魚的主要原料是鮁魚，其他配料包括生姜、大蒜和豆瓣醬。首先用澱粉和鹽腌制鮁魚，然後在油鍋中炸至金黃，最後加入胡椒粉和蔥花，味道鮮美，香味濃郁。小魚的營養價值也很高，富含蛋白質和鈣，有助於補充身體所需的營養。
作為廈門的特色菜之壹，小魚不僅口味獨特，而且歷史悠久，文化底蘊深厚。當地人不僅把這種小魚當作食物，還把它當作文化遺產，代代相傳。即使在現代的廈門，小魚仍然是當地食客不能錯過的美味之壹。
總之，廈門的小魚是壹種獨特的食物，受到當地人和遊客的高度贊揚。無論在街邊小攤還是高檔餐廳，都可以品嘗到這種美味。如果妳來廈門，妳壹定要嘗嘗這道地道的美食，妳絕對不會失望的！