食材:雞翅500克、姜1片、東谷壹品鮮醬油2茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、八角2個、冰糖5克、幹辣椒3個、蔥半根、蒜瓣4個。
步驟:
1，準備食材。
2.蔥洗凈切片，姜去皮切片，蒜瓣去皮切片，八角和幹辣椒洗凈備用。
3.在雞翅的反面劃兩刀，方便品嘗。
4.鍋中倒入少許食用油，燒至六成熱。用廚房紙巾擦幹雞翅，兩面煎壹下。
5、加入蔥片、姜片、蒜片、幹辣椒、八角爆香。
6.加入冰糖炒香，雞翅微微上色。
7.加入東谷壹品鮮醬油、生抽和料酒翻炒至雞翅上色。
8.加入水，煮約10分鐘，不用雞翅。
9.煮至收汁。
10，成品。