我是開料理店的 廚師懶惰 每天都是壹副懶散的樣子很是氣人 應該如何管理？

那是廚師長的問題，俗話說，上梁不正下梁歪。我個人淺見，應該換廚師長。我也是做餐飲的，我對餐飲行業了解 還算可以，換只是我個人的意思。如果是廚師長在您心理還算不錯，那應該就是在廚房管理上有點問題或是他們不想幹了，如果是這樣的話，那麽就應該招點人以防萬壹了