在《美食小當家》遊戲中，每個地圖的金幣是獨立的，不會互通。這意味著，如果您想在新地圖中通關，需要在該地圖中獲取足夠的金幣，而之前獲得的其他地圖的金幣不能在新地圖中使用。
另外，為了在新地圖中更好地完成任務和挑戰，可以通過提升金幣等級來獲得更高的技能和屬性加成。因此，如果您想在新地圖中輕松通關，建議您在該地圖中不斷提升金幣等級，以增強自身的實力和能力。