成分:
豆角400克、豬肉150克、幹辣椒4克、大蒜10克、蠔油1勺、醬油1勺、料酒1勺、醋1勺、糖3克、鹽適量。
練習:
1.黃豆洗凈瀝幹水分，掰成寸備用。
2、鍋中熱油，倒入豆角，炸至表皮起皺備用。
3、豬肉絞成肉末備用，另起壹鍋熱油爆香並切小塊幹辣椒和大蒜。
4.肉末炒至變色，倒入蠔油，倒入料酒和香醋。
5.倒入醬油和糖，繼續翻炒，加入鹽翻炒均勻，然後倒入炒好的豆角翻炒均勻。