龍蝦面各處都有，國內上海、江蘇、福建、廣東都流行這道菜；國外有泰國、馬來西亞等。今天給大家介紹龍蝦面的家常做法，具體如下：
主料：小龍蝦尾500克、面條200克、韭菜150克。
輔料：鹽4克、胡椒粉2克、生抽10克、香油少許、食用油適量。
步驟：
1、小龍蝦尾剝殼洗凈。
2、控水後備用。
3、鹵肉切小塊增香用。
4、鍋裏放適量油，炒香辣椒和蔥，放入蝦肉。
5、翻炒後加鹽和胡椒粉。
6、倒入黃酒和生抽翻炒壹會兒。
7、放入鹵肉炒壹下。
8、加3碗開水。
9、水煮開下面條。
10、面條煮好放入韭菜，韭菜變色後淋香油即可出鍋。