1、油旋
油旋，又叫“油旋回”，是山東濟南特色傳統名吃，外皮酥脆，內瓤柔嫩，蔥香透鼻，因其形似螺旋，表面油潤呈金黃色，故名油旋。
濟南人吃油旋多是趁熱吃，再配壹碗雞絲餛飩，可謂物美價廉，妙不可言。油旋有圓形和橢圓形兩種。更有精細者，在油旋成熟後捅壹空洞，磕入壹個雞蛋，再入爐烘烤壹會，雞蛋與油旋成為壹體，食之更美。
2、奶湯蒲菜
奶湯蒲菜是山東省濟南市的壹道傳統名菜，屬於魯菜系；該菜品在制作時用奶湯和蒲菜烹制，湯呈乳白色，蒲菜脆嫩鮮香倍增，入口感覺清淡味美，是高檔宴席之上乘湯菜。
該菜品素有“濟南湯菜之冠”的美譽，又歷來被人們譽為濟南第壹湯菜。
3、甜沫
甜沫是壹種以小米面為主熬煮的鹹粥，濟南人又俗稱之為“五香甜沫”。
甜沫源於豫北地區的豆沫，後流傳至山東濟南，成為濟南的壹種特色傳統名點，該小吃是大眾粥類美食，也是泉城二怪之壹。